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東京・大手町「梯子」とスペシャルコラボ！自然と健康になる「完全栄養定食」スタート！

東京・大手町「梯子」とスペシャルコラボ！ 食べると自然と健康になる「完全栄養定食」４種類が新登場     2022年10月に東京・大手町にオープンしたボーンブロス懐石「梯子（はしご）」。日本初！ミシュ [...] [...]

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11月
売り切れ必至！東京の超人気カフェ「PRETTY THINGS」とスペシャルコラボ

東京・表参道の超繁盛カフェ「LOTUS」などを手がけて、オモハラを”カフェの街”に変えたカリスマ空間プロデューサー山本宇一氏。 彼が東京・駒澤にオープンしたカフェ「PRETTY THINGS」と「博多炉端　魚男」のコラボ [...] [...]

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10月
可愛いすぎて食べられない「赤ちゃんペンギン」

1762年創業、長崎・平戸の老舗和菓子店「牛蒡餅本舗　熊屋」とのコラボレーションが実現！ 江戸時代に生まれた和菓子の伝統製法「練り切り」。その技術と味、伝統文化をたくさんの人に触れてほしい！という熱い想いを「牛蒡餅本舗　 [...] [...]

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8月
シン・ポセイ丼、現る

２０２２年６月３日（金）より、ランチタイム１０食限定。 謹製「博多めんたいポセイ丼」（１２８０円）提供スタート。 「博多炉端　魚男（フィッシュマン）」では、２０２２年６月３日（金）よりランチタイム１０食限定で新作「博多め [...] [...]

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5月
絶品！鮨meetsラーメン！黄金のクリア魚介「クボそば」

期間限定！創作コラボラーメン登場！ 鮨＆ラーメン職人・久保徹 × 博多炉端　魚男 　2022年５月11日水曜日から創作コラボ麺「クボそば」の提供をスタートします。  　福岡・博多の伝統的な鮨文化を受け継ぐ「博多高玉」（本 [...] [...]

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5月
「第３波」と闘う医療関係者のみなさんに笑顔を取り戻す「料理」を無償で提供します。

目の前の命のために日夜奮闘している医療従事者のみなさんに「感謝の想い」と「激励のエール」を贈りたい。私たち飲食店にできるのは、おいしい「料理」を提供すること。その「大切な時間」をゆっくりと過ごしていただくために、私たち博 [...] [...]

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4月
魚男図解、ついに完成！

「銭湯図解」で注目を集める新鋭イラストレーター塩谷歩波さん。 お願いしていたフィッシュマンの「飲食店図解」がついに完成しました。 九州初の「飲食店図解」となった今回の作品。 塩谷さんにメイキングストーリーをまとめていただ [...] [...]

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10月
ご支援に感謝。これからも対馬の漁師さんと共に前へ

魚男の行武です。 私たちの初のクラウドファンディング、 魚男、島の漁師を救う！ にご支援を賜りまして心より御礼申し上げます。 8月30日までの45日間で 目標金額5,000,000円に対し、 1,006,500円／264 [...] [...]

02
9月

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