博多 木の子の山 あれ…?どこかで聞いた名前… でもこれは、魚男流『大人のきのこの山』 博多の肉厚椎茸を米粉の衣でサクッと天ぷらに! 仕上げは、お客様の目の前でミシュラン御用達の炭香が付くAMGH バーナーで香ばしく炙り […]
【9月限定10食!秋彩る階段定食】 深まる秋を七段に重ねた、9月の限定階段定食🍂 九州から北海道まで旬の恵みを集め、和の技で仕立てました。 視覚でも味覚でも、秋を感じていただける一膳です。 ーーラインナップーー 1段目: […]
『Nontitle seasonZ』で神プレゼンし満票勝利を飾った青木康時氏率いるGrand Bleu&Coが手がける、[1食55kcal]食べて痩せれる夢のグルテンフリーヌードル。 皇室献上“へぎそば”の技法を […]
【メディカルサロンアルマ 定 明日香監修】 分子栄養学・医科学・農学の視点を活かし、 【食べたら勝手に整うペットフード】が誕生しました🐾 人と同じように、ペットにも“体を整えるごはん”が必要です。 病気になってからではな […]
魚男 🇯🇵× 星付き金沢スパニッシュ🇪🇸が奇跡のコラボレーション バルセロナ星付き仕込みの技を持つ金沢ミシュランシェフY氏と、博多炉端 魚男が手を組み、新たな「健美食」の世界を創造。 厳選された食材とスペインの伝統が、博 […]
\ 本鮪を、贅沢に味わう / 「極上!本鮪階段定食」 限定!1日10食! 3月4日~3月31日まで この春、**博多炉端魚男(フィッシュマン)**が贈る特別な定食🌸 赤身の濃厚なコクと、まろやかなネギトロの舌ざわり。 口 […]
お客様のご要望にお応えして…‼️ あの大人気 『元祖!博多階段定食』 が、今年に入ってついに戻ってきました!🎉 旬の美味しい魚介がたっぷり詰まった、超豪華な海鮮丼🤩 まさに “海鮮の宝石箱” と呼 […]
改めまして、皆様あけましておめでとうございます🎍! 今年も宜しくお願い致します! 1月6日よりランチ営業を開始致します😆! ※ランチのご予約は承っておりません 新年の1発目の限定10食はこちらです💁♀️ 🌊 【魚男のポ […]
石川県金沢の超繁盛店「おすしと原始焼 金沢 なかむら」と初”供宴” 🌟**魚男の祝い鮨「博多めでた宝船」**🌟 \1人前 3,500円(税込)/ ※数量限定、ご予約のみ、店頭販売です。 大人気『ポセイ丼』をはるかに超える […]
あの大人気メニューが待望の復活! 🌊 【魚男のポセイ丼】 🌊 12月限定で、1日10食のみのご提供です! インパクト抜群、ボリューム満点のポセイ丼をぜひご賞味ください! 〜こだわりポイント3つ〜 ① 原価を無視した大ボリ […]










