いつもご来店いただきありがとうございます。 博多炉端 魚男です。 9月の限定10食ランチが決まりました。 皆様に大人気の「元祖！博多階段定食」が、9月も登場します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 元祖！博多階段定 […]

2025年11月にパシフィコ横浜 国立大ホールで開催された第18回 居酒屋甲子園 全国大会（約5,000人規模） において、生成AI動画を取り入れた前代未聞のプレゼン表現 によって、全国準優勝という評価をいただきました。 […]

皆様からたくさんの熱い声を頂き、 ついに復活！ 🌊魚男のポセイ丼🌊 「また食べたい！」 「あの感動をもう一度！」 そんな声にお応えして、 12月限定 1日10食のみでご提供決定！ インパクト抜群のボリューム丼を ぜひこの […]

階段とお重、ふたつの舞台がひとつになる、 贅沢な11月の限定定食‼️ 1段目は、旬の鮮魚を贅沢に盛り込んだちらし鮨重。 そして2段目は、佐賀県産サーロインのすき焼き重。 ちらし鮨には、ほんのり甘い卵焼きや干瓢が彩りを添え […]

今まで組み合わせなかった最強のコラボ！ 魚男の看板・魚男丼が通常よりもパワーアップして登場✨ 丼には旬魚を豪華に盛り、階段には福岡名物と秋の恵みを重ねました🤤 ーー階段ラインナップーー 1段目：無添加明太子 👉 博多名物 […]

【9月限定10食！秋彩る階段定食】 深まる秋を七段に重ねた、９月の限定階段定食🍂 九州から北海道まで旬の恵みを集め、和の技で仕立てました。 視覚でも味覚でも、秋を感じていただける一膳です。 ーーラインナップーー 1段目： […]

『Nontitle seasonZ』で神プレゼンし満票勝利を飾った青木康時氏率いるGrand Bleu&Coが手がける、［1食55kcal］食べて痩せれる夢のグルテンフリーヌードル。 皇室献上“へぎそば”の技法を […]

【メディカルサロンアルマ 定 明日香監修】 分子栄養学・医科学・農学の視点を活かし、 【食べたら勝手に整うペットフード】が誕生しました🐾 人と同じように、ペットにも“体を整えるごはん”が必要です。 病気になってからではな […]

魚男 🇯🇵× 星付き金沢スパニッシュ🇪🇸が奇跡のコラボレーション バルセロナ星付き仕込みの技を持つ金沢ミシュランシェフY氏と、博多炉端 魚男が手を組み、新たな「健美食」の世界を創造。 厳選された食材とスペインの伝統が、博 […]

＼ 本鮪を、贅沢に味わう ／ 「極上！本鮪階段定食」 限定！1日10食！ 3月4日～3月31日まで この春、**博多炉端魚男（フィッシュマン）**が贈る特別な定食🌸 赤身の濃厚なコクと、まろやかなネギトロの舌ざわり。 口 […]